পাচক এনজাইম

কন্টেন্ট

• শ্রেণিবিন্যাস
• হজম এনজাইমের উদাহরণ
• উত্পাদন এবং ঘাটতি
• অবনতি
• অধিক তথ্য?

দ্য পাচক এনজাইম এইগুলি যে শোষণের অনুমতি দেয় পরিপোষক পদার্থ খাবারে উপস্থিত পলিমারগুলির বিচ্ছেদের মাধ্যমে খাবারে উপস্থিত। হজমকারী এনজাইমগুলি পুষ্টির সংশ্লেষের অনুমতি দেয় এবং তাই পুরোপুরি হজম প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

শ্রেণিবিন্যাস

দেহে তাদের কার্যকারিতা অনুসারে বিভিন্ন ধরণের হজম এনজাইম রয়েছে:

• লিপ্যাসেস: তারা হ'ল চর্বি হজম করে ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙে দেয়।
• প্রোটিসেস: পেপটাইড বন্ধন ভাঙ্গা প্রোটিন.
• অ্যামাইলেসস: তারা ডায়েটে স্টারচ এবং জটিল শর্করা হ্রাস করে।
• পটিয়ালিন: এটি লালাতে উপস্থিত একটি এনজাইম যা খাদ্য পেটে পৌঁছে যাওয়ার পরে এটি নিষ্ক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত প্রাথমিক মাধ্যমের মধ্যে কাজ করে।

দ্য পাচক এনজাইম এগুলির প্রদাহ, অন্ত্রের ব্যাধি, ভ্যাসিকুলার অপ্রতুলতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, আলসার, ত্বকের সমস্যা, রিউম্যাটয়েড বা বিভিন্ন ডিজেনারেটিভ প্রক্রিয়াগুলির ক্ষেত্রে পৃথক বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি থেরাপিউটিক ব্যবহার রয়েছে।

এটি আপনাকে পরিবেশন করতে পারে: এনজাইমের উদাহরণ (এবং তাদের ফাংশন)

হজম এনজাইমের উদাহরণ

উত্পাদন এবং ঘাটতি

শরীর প্রাকৃতিকভাবে এই এনজাইমগুলি উত্পাদন করে, যা সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াতে কাজ করে। এই শ্রেণীর এনজাইমগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার অন্যতম সাধারণ উপায় খাদ্য, যা ঘন ঘন শাকসব্জী, স্প্রাউট, নির্দিষ্ট গাঁজাত খাবার যেমন কাঁচা খাওয়া জাতীয় খাবারগুলিতে থাকে।

তবে, কখনও কখনও ভাল ডায়েট না করা বা এটি না খাওয়ানোও সম্ভব হয় যে শরীর নিজে থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে এনজাইম তৈরি করে না, যা হজমকে ভারী করে তোলে এবং তারপরে এটি শক্তির অপচয় হয় শরীর দ্বারা

এই ধরণের ঘাটতি এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস বা অন্ত্রের জ্বালা হতে পারে। যখন এনজাইমের একটি উল্লেখযোগ্য অভাব হয়, তখন ডায়েটের যত্ন নেওয়া ছাড়াও বিশেষ প্রস্তুতিগুলি হজম করতে সহায়তা করে: এই প্রস্তুতিগুলিতে সাধারণত অন্তর্ভুক্ত থাকে প্রোটোলিটিক এনজাইমপাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত এনজাইমগুলির অনুরূপ।

আপনার পড়া উচিত: চর্বি কি খাবারের জন্য খারাপ?

অবনতি

তার প্রাকৃতিক চরিত্র দ্বারা, এনজাইমগুলি একটি অবক্ষয় প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে এটি প্রায়শই স্ট্রেসের মতো বিষয়গুলির দ্বারা ত্বরান্বিত হয়, এজন্যই বলা হয় যে শান্ত জীবন যাপনের চেষ্টা করা এনজাইমগুলির পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে কোষ.

এনজাইমগুলি তাপ দ্বারাও ধ্বংস হয়, দাবি করে যে কোনও রান্না করা, প্রক্রিয়াজাতকরণ বা পাসচারাইজড খাবারের কোনও এনজাইম নেই - কেবলমাত্র কাঁচা খাওয়া খাবারই এতে থাকে।

অধিক তথ্য?

• এনজাইমগুলি কোন ফাংশন খেলে?
• কার্বোহাইড্রেটের উদাহরণ
• প্রোটিনের উদাহরণ
• লিপিডের উদাহরণ