কন্টেন্ট
কিভাবে ইথাইল অ্যালকোহল প্রাপ্ত হয়?
দ্য ইথাইল অ্যালকোহল প্রাপ্ত বা ইথানল এটি দুটি সম্ভাব্য উত্স থেকে ঘটে; এই উত্পাদন একটি বৃহত্তর শতাংশ যেমন আখ যেমন গাছের গাঁজন থেকে প্রাপ্ত হয়।
তবে আখের সুক্রোজ থেকে কেবল ইথাইল অ্যালকোহল পাওয়া সম্ভব নয়, ভুট্টার মাড় এবং সিট্রাস গাছের কাঠের সেলুলোজ থেকেও এই যৌগটি পাওয়া সম্ভব। এই গাঁজন থেকে প্রাপ্ত ইথাইল অ্যালকোহলটি পেট্রোলের সাথে মিশ্রিত হয় এবং জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অন্যদিকে, এবং শিল্প ব্যবহারের জন্য, এই যৌগটি ইথিলিনের অনুঘটক হাইড্রেশন দ্বারা অর্জন করা হয়। পরেরটি (যা ইথেন বা তেল থেকে আসে) একটি বর্ণহীন গ্যাস যা অনুঘটক হিসাবে সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে মিশ্রিত হয়ে ইথাইল অ্যালকোহল তৈরি করে। এই সংশ্লেষণের ফলস্বরূপ, ইথানল জল দিয়ে প্রাপ্ত হয়। পরে এটির পরিশোধন জরুরি is
আখ থেকে ইথানল প্রাপ্ত
গাঁজন
প্রক্রিয়াটি চিনির বেত থেকে গুড় বের করে (খামিরের ব্যবহার সহ) নিয়ে থাকে। এইভাবে গাঁজানো অবশ্যই পাওয়া যায়। এটি থেকে অ্যালকোহল আহরণের উপায় অবশ্যই পাতন পর্বতারোহণের মাধ্যমে through
এই গাঁজন চিনিতে রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটায়। এটি জৈব রাসায়নিক রাসায়নিক অনুঘটকগুলির ক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয় যাকে এনজাইম বলা হয়। এই এনজাইমগুলি বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের মতো জীবিত অণুজীবগুলিতে তৈরি হয়। এই ধরণের প্রক্রিয়াটির জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় স্যাচারোমালিটিস সার্ভারি, হিসাবে ভাল পরিচিত বিয়ার খামির.
সালফিউরিক অ্যাসিড, পেনিসিলিন, অ্যামোনিয়াম ফসফেট, জিংক সালফেট, ম্যাঙ্গানিজ সালফেট এবং ম্যাগনেসিয়াম সালফেট এই ব্রোয়ারের খামিতে যুক্ত হয়। এই প্রক্রিয়াটির জন্য ধন্যবাদ, সুক্রোজ এর একটি অণু থেকে, অ্যালকোহলের চার (4) অণু প্রাপ্ত হয়।
পরিষ্কার ওয়াইন প্রাপ্ত
পরবর্তীকালে, প্লেট এবং অগ্রভাগ সেন্ট্রিফিউজগুলি খামিরটি নিষ্কাশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ইয়েস্টগুলির একদিকে পৃথকীকরণ সৃষ্টি করে (ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতার সাথে এটি যদি অন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং সাদাসিদ্ধকরণের শিকার হয় তবে অন্য গাঁজনার জন্য পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে) এবং অন্যদিকে খামির ছাড়া নামটি গ্রহণ করা আবশ্যক পরিষ্কার ওয়াইন.
পাতন কলাম
পরিষ্কার ওয়াইন যখন পাতন কলামগুলিতে প্রবেশ করে তখন দুটি পণ্য প্রাপ্ত হয়; উপবৃত্তি এবং কফ স্টিলেজ অ্যালকোহল মুক্ত থাকার সময়, কফিতে অ্যালকোহলের মিশ্রণ থাকে। পরবর্তীকালে ডিস্টিলারের মতো কলামগুলিতে বিশুদ্ধ করা হবে তবে এগুলিকে পিউরিফায়ার বলা হয়।
পরিশোধন কলাম
এই পিউরিফায়ারগুলি বিভিন্ন অ্যালকোহলের বিচ্ছিন্নতা অর্জন করে যেমন এস্টার, অ্যালডিহাইডস, কেটোনেস ইত্যাদি as খারাপ স্বাদ ইথাইল অ্যালকোহলস).
প্রত্যাবর্তন প্রক্রিয়া
প্রত্যাবর্তন প্রক্রিয়া ধন্যবাদ, এগুলি খারাপ স্বাদ অ্যালকোহল তারা কলামে ফিরে আসে। এইভাবে, তারা শুদ্ধ কফ ঘনীভূত করে। এই কফ সংশোধনকারী কলামে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন পূর্ণ করে; আরও পরিষ্কার আলকোহল ঘন করুন।
সংশোধনকারী কলাম
এই শেষ সংশোধনকারী কলামটি শেষ পর্যন্ত বিভিন্ন অ্যালকোহলকে বিভক্ত করবে। সুতরাং, নীচের অংশে জল এবং উচ্চতর অ্যালকোহল থাকবে; খারাপ স্বাদ এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলগুলি মাঝের অংশে থাকবে। অবশেষে, কলামের শীর্ষে, ভাল স্বাদ ইথাইল অ্যালকোহল প্রায় 96 a শতাংশ সঙ্গে।
