কন্টেন্ট
বলা হয় পেপটাইড বন্ড একটি নির্দিষ্ট ধরণের একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যটির মধ্যে লিঙ্ক, যা একটি এমিনো গ্রুপের মাধ্যমে হয় (-এনএইচ)2) প্রথম অ্যামিনো অ্যাসিডে এবং দ্বিতীয়টিতে একটি কারবক্সিল গ্রুপ (-COOH), সিও-এনএইচ কোভ্যালেন্ট বন্ধন তৈরি করে এবং জলের অণু প্রকাশ করে।
এইভাবে একটি নতুন অণু ডাকল পেপটাইড এবং এটি উভয় এমিনো অ্যাসিডের নামে নামকরণ করা হবে। সুতরাং, এর একটি অণুর মধ্যে পেপটাইড বন্ধন মেয়েটিকে (এনএইচ-টার্মিনাল দ্বারা সরবরাহিত) এবং অন্য থেকে সেরিন (যা -CO টার্মিনাল সরবরাহ করে) এর নামকরণ করা হবে অ্যাল্যানেল-সেরিন পেপটাইড।
এটি বন্ধনের অন্যতম রূপ is আরও জটিল কাঠামো তৈরি করতে (ডিহাইড্রেশন দ্বারা) অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি একসাথে যোগদানের অনুমতি দিন (পলিপেপটিডস), যেহেতু, একবার লিঙ্কটি পাওয়া গেলে, ফ্রি হাইড্রোক্সাইল গ্রুপ থেকে শুরু করে একই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে যোগদান চালিয়ে যাওয়া সম্ভব। এটি একটি অত্যন্ত সাধারণ পদ্ধতি জীবিত প্রাণী.
সম্পত্তি
এই ধরণের লিঙ্কগুলির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ, প্রতিষ্ঠিত লিঙ্কটি সহজ তবে সংক্ষিপ্ত: ডাবল বন্ডের বৈশিষ্ট্য সহ, অনুরণন দ্বারা স্থিতিশীল কিভাবে। পরেরটি বন্ডের চারপাশে মুক্ত বাঁকগুলি প্রতিরোধ করে (এই ধরণের বন্ধনে সাধারণ কিছু), যা পেপটাইডকে একটি অনিবার্য সমতল কাঠামো দেয়।
একইভাবে, পেপটাইড বন্ধন হাইড্রোলাইসিস (জল সংযোজন) দ্বারা অবনতি বা ভেঙে যেতে পারে, একটি দুর্দান্ত ধীর প্রক্রিয়াতে প্রচুর পরিমাণে শক্তি মুক্তি। এটি উপস্থিতিতে ত্বরান্বিত করা যেতে পারে অনুঘটক অম্লীয়, বেসিক বা এনজাইমেটিক।
পেপটাইড বন্ডগুলির উদাহরণ
যে কোনও পেপটাইড পেপটাইড বন্ডগুলির একটি নিখুঁত উদাহরণ, কারণ তারা এই ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড যোগদানের ফলাফল। এখানে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ কিছু রয়েছে:
- ব্র্যাডকিনিন (আরগ-প্রো-প্রো-গ্লি-ফে-সের-প্রো-ফে-আরগ)। নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড সমন্বিত, এই পেপটাইড একটি ড্রাগ যা ভাসোডিলেশন এবং রক্তচাপের একটি ড্রপ তৈরি করে, এ কারণেই এটি হাইপারটেনসিভ রোগীদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
- অক্সিটোসিন (সিস-টাইর-ফে-গ্লেন-অ্যাসন-সিস-প্রো-আরগ-গ্লাই-এনএইচ2). হাইপোথ্যালামাস দ্বারা উত্পাদিত হরমোন এবং যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের নিউরোমোডেটিং কার্য সম্পাদন করে এবং প্রসবের সময় মহিলা জরায়ু প্রস্তুত এবং স্তন্যদানের সময় স্তনগুলির ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- গ্লুকাগন (এনএইচ 2-হিজ-সের-গ্লান-গ্লি-থার-ফে-থর-সের-এস্প-টায়ার-সের-লাইস-টায়ার-লিউ-এস্প-সের-আরগ-আরগ-আলা-গ্লান-এস্প-ফে-ভাল- গ্লেন-ট্রপ-লিউ-মেট-আসন-থ্রো-কোওহ)। 29 অ্যামিনো অ্যাসিডের পেপটাইড হরমোন যা অগ্ন্যাশয়ে সংশ্লেষিত হয় এবং শর্করার বিপাকের সাথে জড়িত।
- গ্লুটাথিয়ন (gl-গ্লুটামিল-এল-সিস্টাইনাইলগ্লাইসিন)। তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ট্রিপপটিড: সিস্টাইন, গ্লুটামেট এবং গ্লাইসিন হ'ল প্রধান সেলুলার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা তাদেরকে ফ্রি র্যাডিক্যালস এবং পারক্সাইড থেকে রক্ষা করে।
- ভ্যাসোপ্রেসিন (সিস-টায়ার-ইলে-গ্লান-অ্যাসন-সিস-প্রো-লিউ-গ্লাই-এনএইচ2). হাইপোথ্যালামাস দ্বারা বিভক্ত, এটি প্রস্রাব থেকে জলের অণুগুলির পুনঃসংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করে, তাদের ঘনত্ব বাড়ায় এবং রক্তের হোমিওস্ট্যাটিক নিয়ামক হিসাবে মূল ভূমিকা পালন করে। এটি একটি নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড হরমোন।
- ইনসুলিন। রক্তে শর্করার চক্র নিয়ন্ত্রণের জন্য অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা সঞ্চিত পলিপেপটাইড হরমোন ৫১ টি অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত।
- প্রোল্যাকটিন। পেপটাইড হরমোন যা মাতৃ স্তনে দুধের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। এটি 198 অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম দিয়ে তৈরি।
- লেপটিন। আরেকটি পেপটাইড হরমোন যা ক্ষুধার অনুভূতি দমন করে এবং এটি 167 এমিনো অ্যাসিডের একটি শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত।
- গ্যাস্ট্রিন। এই পেপটাইড হরমোন পেটে গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে। এটি ১৪ টি অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত।
- পেপসিন। হরমোন দীর্ঘ 326 এমিনো অ্যাসিড সমন্বয়ে গঠিত, খাদ্য হজম এবং শোষণের প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য দায়ী।
